百合根の入ったやわらかい茶碗蒸しに カキのあんかけと柿のジャムをあしらいました。 ダブルのかきと茶碗蒸しの秋らしい一品です。
Category Archives: 新着情報
2011.10.2 新着-1
2011/10/02 – 11:47 AM
秋茄子の2色寄せ 今が旬の美味しい秋茄子をヒスイ寄せ+ムースに仕立てて、上に生姜あんを流した一皿です。お料理の最初に召し上がるのどごし爽やかな一品です。
秋茄子の2色寄せ 今が旬の美味しい秋茄子をヒスイ寄せ+ムースに仕立てて、上に生姜あんを流した一皿です。お料理の最初に召し上がるのどごし爽やかな一品です。